채식주의자들에게도 추천할만한 식물성 단백질과 항산화 성분이 풍부한 ‘호박씨’를 소개해보려고 한다. 호박씨는 다양한 질병예방에도 도움을 준다. 꾸준히 섭취를 하면 여러가지 건강상 이점을 누릴 수 있다.
호박씨에는 항산화 성분인 리그난이 풍부해 암세포 성장을 억제하는데에 도움을 준다. 또한 마그네슘, 불포화지방산, 아연 등이 풍부해서 혈압, 혈당안정 및 심장건강에 긍정적인 영향을 미친다. 또한 호박씨가 가지고 있는 트립토판이라는 아미노산은 숙면을 도와준다. 잠이 부족한 현대인들에게 편하고 숙면에 들 수 있도록 하는 호박씨를 먹는것은 아주 좋은 방향이 된다. 또한 호박씨 오일과 톱야자 오일을 합게 섭취한다면 과민성 방광과 전립선 비대증 증상을 완화하는데에 도움이 되어 중년남성에게서 배뇨 관련 문제를 줄여줄 수 있따.
호박씨는 껍질이 있는데 껍질채 먹느냐, 벗겨 먹느냐에 따라 건강효과는 달라진다. 껍질이 있는 호박씨에는 섬유질이 많아서 장건강에 도움이 된다. 반면 껍질을 벗긴 호박씨에도 단백질과 불포화지방이 많아서 건강간식으로 좋지만 섬유질이 다소 줄어들어 껍질채 먹는것을 더 추천한다. 다만 칼로리가 높은 식품이기 때문에 하루 적정량을 나누어서 섭취하는것은 아주 중요하다. 과다 섭취를 하게되면 소화기관에 부담이 될 수 있어서 양을 조절해줘야 한다.
