날이 추워지면서 따뜻한 음료를 찾는 사람들이 많아졌다. 그중에서도 면역력 강화에 도움을 주는 ‘생강’에 효능에 대해서 소개하려 한다. 유독 독특한 맛에 매니아층을 형성하고 있는 생강은 요즘엔 디저트에서도 많이 보여지고 있다.
생강에는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 포함이 되어 있어서 소화액 분비를 촉진하고 장운동을 활성화 시켜준다. 이로 인해서 구역질 및 설사 완화에 도움을 준다. 주기적으로 생강을 섭취한다면 면역체계가 강화되어서 감기, 기침,독감 등 만성 질환에 대한 방어력을 높일 수 있고 혈관을 확장시켜서 체온을 높이는데에 도움을 준다. 요근래에는 항암관련 식품으로 주목받고 있다. 특히 대장암과 전립선암 예방에 효과적이다. 미국 조지아주립대 연구에 따르면 생강 추출물이 전립선 세포의 증식을 억제하고 암세포 사멸을 유도하는데 상당한 효과가 있다는 연구결과를 밝혔다. 이뿐 아니라 생강은 혈액 순환을 원활히 해주기 때문에 혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다. 당뇨병 환자들에게 혈당수치를 낮춰주고 신장 손상을 예방하는데도 효과적이다. 위에서 말햇듯 구역질완화에도 효과적인 식품이기에 멀미 및 입덧을 예방하는데 효과적으로 임산부가 생각음료를 마시면 입덧으로 인한 구역질이 줄어든다는 연구결과 또한 있다.
하지만 생강을 피해야 하는 사람들도 있다. 위가 약한 사람들은 생강을 많이 섭취하게되면 위액이 과다 분비되어서 위 점막 손상을 일으킬 수 있고 몸에 열이많거나 치질,의궤양과 같은 출혈성 질환을 가진 사람은 생각섭취를 삼가하는게 좋다.
겨울이 다가오는 환절기, 면역력 관리에 도움을 주는 생강차 한잔으로 따뜻한 한해를 보내기에 아주 적절한 푸드이다.
