추운겨울철 추운날씨는 피하고 싶지만 제철 과일과 음식이 있어 겨울이 좋은 이유중 하나이지 않을까 싶다. 오늘은 그 중에서도 딸기에 대해서 소개해보려한다. 제철 딸기만을 기다리는 사람들이 많아진 만큼 효능에 대해 더 잘알고 섭취한다면 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있을 것이다.
맛있기만 한줄 알았던 딸기, 하루에 5알만 챙겨먹어주어도 겨울철 건강 관리에 도움이 된다는 점 모두를 놀라게 할 수 밖에 없다. 겨울딸기의 1개의 비타민 C 함량은 레몬의 2배, 귤의3배, 사과의 10배에 달한다. 항산화 성분도 사과보다 4배가량 많이 함유가 되어있다. 딸기 100g에는 약 60mg내외의 비타민C가 함유되어 있어서 하루 5~6개만 먹어주어도 하루 필요 비타민 섭취량을 만족 시켜 줄 수 있다. 그 외에도 비타민A, 식이섬유, 칼슘, 미네랄 등 다양한 영양소도 풍부해서 달콤하게 겨울철 건강을 챙길 수 있다. 또한 딸기와 같은 붉은색 과일과 채소에는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있따. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로 우리몸의 항상성을 유지해주고 노화를 예방해주며 눈의 건강을 지키는데 필요한 성분 중 하나로 눈의 건강을 지켜주며 빈혈, 그리고 성장기 아이들 임산부까지도 도움을 준다. 딸기는 심혈관 건강에도 이점이 있다. 특히 혈압을 낮춰주고 혈행을 개선시켜주는 효능이 있다. 이뿐만 아니라 미국 신시내티대 의과대학 연구팀의 최근 연구 결과에 따르면 딸기는 치매의 위험도를 낮춰 줄 수 있다는 것이다. 연구팀은 “베리류에 풍부한 안토시아닌 등의 항산화 성분과 각종 영양소가 인지 기능 개선에 도움이 된다”라고 설명을 했고 이는 안토시아닌의 소염 작용 때문이라고 보고 있다.
